Llego la temporada del año más calurosa en Japón, y esto significa que es momento de la tradicional temporada para comer anguila. Pero ahora los japoneses también podrán decir Salud!.
Una bebida embotellada llamada Unagami Nobori o Anguila que Surge, fabricada por Japan Tobacco Inc., llego este mes a las tiendas de la nación, justo antes de la temporada anual de anguila.
La bebida gaseosa de color amarillo, contiene extractos de cabeza, huesos de anguila y cinco vitaminas A, B1, B2, D y E. Contenidas por el pez sin aletas, abdominales y de cuerpo largo y cilíndrico.
La botella se vende a un equivalente de US$ 1.30.
Es principalmente para hombres que están exaustos por el calor del verano, agrego Hayasaki acerca de la bebida, que se cree seria la primera con base en anguila que se fabrica en serie en Japón.
Muchos japoneses creen que ingerir anguila los llena de energía en epoca de calor.
Los japoneses acostumbran comer el animal tradicional de anguila, que este año va del 24 de julio al 5 de agosto.
La demanda de anguila es tan alta, que Japón incluso ha registrado casos de fraude con la carne del pez, incluso un caso reciente de alto perfil donde el Gobierno fustigo públicamente a dos compañías por identificar anguila importada de China como si se tratara de un producto nacional.
El extracto de anguila también se usa en galletas y pasteles que se hacen en la ciudad, con la producción más grande de anguila de Japón, Hamamastu.
Mundo Insólito, Cinco Minutos, El Periódico Guatemala, miércoles 30 de julio 2008
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